Yoğurt Çorbası

  • Yoğurt Çorbası için yorumlar kapalı

Yoğurt çorbası, hem yaz çorbasıdır hem kış çorbasıdır. Yazın sıcak havada yoğurt çorbasını buzdolabından çıkarıp direk servis edebilirsiniz. Kışında sıcak sıcak üzerine tere yağlı sos ile servis edebilirsiniz. Hem besleyici hem de lezzetli bir çorba olan yoğurt çorbası, el pratikliği isteyen bir çorba tarifi.

Gerekli malzemeler:

10 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı un
1 tavuk bulyon
2 kilo su
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı biber
Kuru nane
Tuz
yoğurt çorbası

Yoğurt Çorbası tarifi

Çorba tenceresinin içine yoğurdu koyun ve üzerine un döküp karıştırın. Üzerine 1 su bardağı su dökün ve iyice karıştırarak topak topak görüntü kalmasını engelleyin. Tencereyi ocağa alın kısık ateş ile pişirmeye başlayın. Bu esnada sık sık karıştırın ve yoğurt çorbası kaynamaya başlayınca üzerine tavuk bulyonu atıp, bulyon eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayan yoğurt çorbasına suyunu ilave edip karıştırın ve pirinçleri ekleyip bir iki taşım daha kaynatın. Pirinçler pişince yoğurt çorbasını ocaktan alın ve üzerine tereyağ ile yaktığınız pul biber kuru naneyi döküp karıştırın.

Sebzeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler

2 adet kabak
2 adet patates
1 adet havuç
tuz
et suyu
su

Terbiyesi İçin

1 kase yoğurt
2 çorba k. un
1 yumurta sarısı
yarım limon
su

Üzeri İçin

dereotu

sebzeli-yogurt-corbasi-tarifi-376x246-300x246

Yapılışı

Öncelikle kabakları, patatesleri ve havucu güzelce yıkayıp rendeliyoruz. Su, et suyu ve tuz ilave ederek pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra sebzeleri blendırdan geçiriyoruz. Terbiyesini hazırlamak için, yoğurdu bir kaba koyuyoruz. Üstüne yumurtayı kırıyoruz.

Yumurta sarısını, yarım limon suyunu sıkıyoruz. Güzelce çırpıyoruz ve soğuk su ile kıvamını buluyoruz. Çorbanın suyundan da biraz terbiyeye ekleyip güzelce çırpıyoruz. Terbiyeyi azar azar tencereye döküyoruz ve karıştırıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Pişen çorbamızın üzerine süslemek için dereotu koyarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Başlık
recipe image
Tarif Adı
Yoğurt çorbası, Sebzeli Yoğurt Çorbası Tarifi Resimli
Tarif Yazarı
Yayımlandı
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Zaman
Ortalama puanı
41star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)

Etiketler:

Bu yazıda yorumlar kapalı.