Son Eklenen Konular
Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Gerekli malzemeler 4 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çay bardağı şehriye 2 su bardağı yoğurt 4 su bardağı su 1 çorba kaşığı sirke Yarım demet taze nane Karabiber Tuz Hazırlanışı Suyu bir tencereye koyarak kaynatınız ve şehriyeleri yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Ayrı bir kasede, doğranmış taze nane, baharatlar, yoğurt, sirke ve zeytinyağını çırpınız. Soğuyan çorbayla yoğurdu birleştirerek karıştırınız. İKİNCİ TARİF: Malzemeler 3 çay bardağı şehriye 3 su bardağı yoğurt 5 su bardağı su 5 çorba kaşığı sıvı yağ 2...
Şaştım Aşı Çorbası
Malzemeler - 1,5 Su bardağı Buğday - 7 Su bardağı Et Suyu - 1,5 Çay kaşığı pul Biber - 2 Adet Kuru Soğan - Yarım Demet Maydanoz - Yarım Su bardağı Nohut - 2,5 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ - 2,5 Su bardağı Yoğurt - Tuz Yapılışı Öncelikle nohut ile buğdayı et suyunda güzelce haşlıyoruz. Soğanları ufakça doğrayıp yağda kavuruyoruz. Nohutla buğdaya ilave edip orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Yoğurdu çatal yardımıyla...
Terbiyeli Beykoz Paçası
Malzemeler - 11 Adet Kuzu Paçası - 1,5 Adet Limonun Suyu - 9 Su bardağı Su - 2 Adet Yumurta Sarısı - Tuz Yapılışı Öncelikle paçaların tüylerini güzelce bıçak yardımıyla kazıyarak temizliyoruz. El ile sertçe ovarak temizce yıkıyoruz. Paçaları düdüklü tencerede 9 bardak su ile pişiyoruz. Yaklaşık 1 saat kadar pişirdikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca paçaların kemiklerini alıyoruz ve tuz ilave ediyoruz. Yumurta sarısı ve limon suyu...
Sebzeli Tarhana Çorbası
Malzemeler 7 çorba kaşığı tarhana 2 adet yeşil biber 2 adet kırmızı biber 1 adet sarı biber 2 adet patates 1,5 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı et suyu tuz su Yapılışı Öncelikle biberleri ve patatesleri küp şekilde doğruyoruz. Daha sonra tencereye tereyağını katıyoruz. Biberleri ve patatesi güzelce soteliyoruz. Sebzeler yeterince yumuşayınca salçasını ilave ediyoruz. Arzuya göre sarımsak da ekleyebilirsiniz. Karıştırdıktan sonra tarhanayı koyup güzelce kavuruyoruz. Soğuk...
MANTILI TOYGA ÇORBASI
Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlanmış buğday 1 su bardağı mantı 2 çorba kaşığı un 1 kase yoğurt tuz su Üzeri İçin 1 çorba kaşığı tereyağı pastırma nane kırmızı biber (pul) Yapılışı Öncelikle mantıyı pişirmek için bir tencerede su kaynatıyoruz ve içine mantıyı atıyoruz. Mantı haşlanmasın yakın, haşlanmış buğday ile nohutu ekliyoruz. Tüm malzemeler yeterince pişince terbiyesini hazırlamaya geçiyoruz. Bir kaseye yoğurt ve unu koyuyoruz çatal yardımıyla çırpıyoruz. Soğuk suyla...
Mercimek Çorbası
Malzemeler 1,5 su bardağı kırmızı mercimek 1 patates 1,5 çorba kaşığı salça 2,5 çorba kaşığı un 1,5 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı et suyu tuz su Üzeri İçin 110 gram kavurma 1 adet soğan nane, pul biber Yapılışı Öncelikle patatesi küp şeklinde doğruyoruz. Daha sonra tencereye sıvı yağ döküp patatesi, kırmızı mercimeği ilave ediyoruz ve iyice kavuruyoruz. Tereyağı ile unu katıp kavurma işlemine devam ediyoruz. Salçasını da ekleyip karıştırıyoruz. Soğuk et suyuyla sıcak...
Şehriye Çorbası
Bugün sizlere vereceğimiz tarif, kolay çorba tariflerinden biri. Biz burda tel şehriye çorbasının tarifini verdik. Eğer arpa şehriye çorbası yapacak olursanız su miktarını biraz artırın. Zira arpa şehriyesi suyu daha fazla çektiği için çorbanız pilava dönüşmesin. Bir de bu tarifimizi uyguladıktan bir süre sonra ikram edecek olursanız az miktarda kaynar su ilave edip kaynatıp öyle ikram edin. Çünkü beklerken de...
Hayır Çorbası
Gerekli malzemeler 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul biber 1,5 su bardağı buğday 1 su bardağı nohut 2 çorba kaşığı tereyağı 400 gr. gerdan eti 9 su bardağı su Tuz Hazırlanışı Nohut ve buğdayı bir gece önceden ıslatıp ertesi gün gerdan etiyle beraber yumuşayıncaya kadar haşlayınız.Daha sonra çorbanın içinden kemikleri ayırınız.Bir tavaya tereyağını koyun ve ardından baharatları da ekleyerek köpürtünüz. Yağda köpürttüğünüz baharatları tenceredeki çorbanın...
Nohut Çorbası
Nohut çorbası, gayet beleyici ve pratik bir çorba. Ben nohut çorbası için önceden haşladığım ve dondurucuya koyduğum nohutları kullanıyorum. Ancak siz dilerseniz yeni nohut haşlayabilir veya konserve nohut da kullanabilirsiniz. Gerekli malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates püresi 2 su bardağı süt 4 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı kuru nane 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Nohut çorbası...
Terbiyeli İrmik Çorbası
Malzemeler - 2 tane Domates - 2 Su bardağı Et Suyu - 2,5 Avuç İrmik - 1 Çay kaşığı Kuru Nane - 1 Yemek kaşığı Salça - 3 Su bardağı Su - 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı - Karabiber, Tuz Terbiyesi İçin - Yarım Su bardağı Süt - 2 tane Yumurta (Sarısı) Yapılışı Öncelikle domatesleri güzelce rendeliyoruz. Sonra tencerede zeytin yağını kızdırıp irmikleri ekliyoruz. Güzelce kavuruyoruz. Salça ile rendelenmiş domatesleri ekleyerek biraz daha kavuruyoruz....