Yoğurt çorbası

  • Yoğurt çorbası için yorumlar kapalı

Yoğurt çorbası, hem yaz çorbasıdır hem kış çorbasıdır. Yazın sıcak havada yoğurt çorbasını buzdolabından çıkarıp direk servis edebilirsiniz. Kışında sıcak sıcak üzerine tere yağlı sos ile servis edebilirsiniz. Hem besleyici hem de lezzetli bir çorba olan yoğurt çorbası, el pratikliği isteyen bir çorba tarifi.
Gerekli malzemeler:
10 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı un
1 tavuk bulyon
2 kilo su
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı biber
Kuru nane
Tuz
yoğurt çorbası
Yoğurt Çorbası tarifi:
Çorba tenceresinin içine yoğurdu koyun ve üzerine un döküp karıştırın.
Üzerine 1 su bardağı su dökün ve iyice karıştırarak topak topak görüntü kalmasını engelleyin.
Tencereyi ocağa alın kısık ateş ile pişirmeye başlayın.
Bu esnada sık sık karıştırın ve yoğurt çorbası kaynamaya başlayınca üzerine tavuk bulyonu atıp, bulyon eriyene kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayan yoğurt çorbasına suyunu ilave edip karıştırın ve pirinçleri ekleyip bir iki taşım daha kaynatın.
Pirinçler pişince yoğurt çorbasını ocaktan alın ve üzerine tereyağ ile yaktığınız pul biber kuru naneyi döküp karıştırın.

Etiketler:

Bu yazıda yorumlar kapalı.