Terbiyeli Patates Çorbası

  • Terbiyeli Patates Çorbası için yorumlar kapalı

Terbiyeli patates çorbası, benim en severek yaptığım çorba tarifleri arasında yer alıyor. Terbiyeli çorbalar genelde kolay çorba tarifleri içindedir. Bunlardan biri olan terbiyeli patates çorbası yaparken isterseniz normal su kullanabilirsiniz isterseniz et suyu kullanabilirsiniz. Et suyu yoksa et suyu tabletleri de işinizi görüyor ancak uyarayım et suyu ile yapılan patates çorbası birazcık ağır bir çorba oluyor bu yüzden sadece akşam yemeği menüsü için et suyu patates çorbası yapabilirsiniz. Ben çorba terbiyesi hazırlarken unu bir kasenin içinde su ile iyice çırparım ve ondan sonra çorba tenceresine ilave ederim. Yoksa un direk çorba tenceresine katılırsa topak topak oluyor. Ben çorba yaparken mutlaka miktar tere yağ kullanırım ve genelde tere yağını çorbayı ocaktan almadan bir dakika önce koyarım. Böylece çorbanın içindeki tereyağ daha belirgin oluyor. İşte size nefis çorba tarifleri arasında yer alan terbiyeli patates çorbası tarifi.

Terbiyeli Patates Çorbası için Malzemeler

Yarım kilo patates
2 çorba kaşığı un
2 litre kadar et suyu veya su ( 8 su bardağı kadar)
1 adet kuru soğan
1,5 çorba kaşığı tereyağı
yeteri kadar tuz- karabiber

Terbiyesi için gerekli malzemeler
1 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı

Üzeri için gerekli malzemeler
1,5 çorba kaşığı tereyağı- kuru nane- pul biber

terbiyeli patates çorbası

Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi

İnce kıyım soğanı tereyağında pembeleştirip, unu ekleyip kavurunuz.
Soyulmuş çiğ patatesleri küp küp şeklinde doğrayıp , tuz , karabiber ve suyu tencereye ekleyiniz.
Patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriniz ve süt ve yumurta sarısını çırpınız.
Terbiyemizin içine çorbadan birkaç kaşık ekleyerek ılıştırınız ve çorbaya ilave ediniz.
1 taşım kaynatınız.
Üzerlerine tereyağında kızdırdığınız nane ve pul biberi ilave ediniz.
Arzu ederseniz servis esnasında kasede de sosu dökebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Etiketler:

Bu yazıda yorumlar kapalı.