Terbiyeli Beykoz Paçası

  • Terbiyeli Beykoz Paçası için yorumlar kapalı

Malzemeler

– 11 Adet Kuzu Paçası
– 1,5 Adet Limonun Suyu
– 9 Su bardağı Su
– 2 Adet Yumurta Sarısı
– Tuz

Terbiyeli-Beykoz-Paçası

Yapılışı

Öncelikle paçaların tüylerini güzelce bıçak yardımıyla kazıyarak temizliyoruz. El ile sertçe ovarak temizce yıkıyoruz. Paçaları düdüklü tencerede 9 bardak su ile pişiyoruz. Yaklaşık 1 saat kadar pişirdikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca paçaların kemiklerini alıyoruz ve tuz ilave ediyoruz. Yumurta sarısı ve limon suyu çatalla çırpılır, birkaç kaşık su ekleyerek paçaya katıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Afiyet olsun.

Etiketler:

Bu yazıda yorumlar kapalı.