Sebze Çorbası

Sebze Çorbası

Çorbalar

16 Eylül 2014

ekledi.

Yorum Yaz

249 kez incelendi.

Sebze çorbası, en besleyici ve en lezzetli çorba tariflerinden biri. Ben mevsimine göre bir çok sebzeyi birleştirip nefis çorbalar yaparım. Bu sebze çorbası içine de koyduğum patates, havuç, pırasa, kereviz, kuru soğan ile son derece lezzetli bir çorba elde ediyorum. Ben hemen hemen bütün çorba tarifleri içine tere yağ kullanırım. Hem margarinden daha sağlıklı hem de çorbanın tadını daha güzel yapıyor. Özellikle çorbayı servis edeceğim zaman tere yağ ile kırmızı pul biberi yakıp çorbanın üzerinde gezdirdiğim zaman hem daha güzel bir sunumu oluyor hem de daha lezzetli oluyor. Bu sebze çorbasını hem bu tarife göre yapabilirsiniz hem de dilerseniz bütün malzemeleri doğrayıp, haşlayıp, el blendırı ile tencere içinde çekerek yapabilirsiniz. İkinci şekilde daha kolay oluyor ve yine aynı lezzeti buluyor. İşte size nefis bir sebze çorbası tarifi.
Malzemeler

2 adet patates

2 adet havuç

1 adet pırasa,bir baş küçük kereviz

1 baş soğan

2 kaşık margarin

Maydanoz

Biber

Tuz

 

 

Sebze Çorbası corbalar

Hazırlanışı

Haşlanan patatesler soyulur ve iyice ezilir.Diğer sebzeler çok küçük parçalara bölünür.Soğan rendelenerek margarinle beaber bir tencereye konur.Pembeleşene kadar kavrulur.Daha sonra rendelenmiş üç adet domates iyice pişene kadar kavrulur.Üzerine doğranmış sebzeler ve tuz ilave edilir.Beş dakika karıştırarak kavrulur.Sebzelerin üzerini dört parmak geçinceye kadar su koyup kaynamaya bırakın.Kısık ateşte sebzeler iyice dağılıncaya kadar pişirin.Üzerine kıyılmış maydanoz ile karabiber serperek servis yapınız.

Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorum Yaz