Roka Çorbası

  • Roka Çorbası için yorumlar kapalı

Gerekli malzemeler
½ çay bardağı pirinç
1 demet roka
2 tane patates
2 tane havuç
1 tane domates
1 tane kuru soğan
1 tutam karabiber

 

roka çorbası

Hazırlanışı
1 tane kuru soğan küçük küçük doğrayıp çorbanın pişeceği tencerede yarım çay bardağı sıvı yağ ile birlikte diriliğini kaybedene kadar kavurunuz.Daha sonra havuçların kabuklarını soyup küp küp doğrayınız ve soğanla birlikte biraz soteleyiniz. Küp küp doğradığınız patatesleri yarım çay bardağı pirinçle birlikte ayrı bir tencerede haşlayınız. 1 tane domates rendeleyiniz ve kavrulan havucun üzerine ekleyiniz. 1 demet rokayı doğrayınız, domatesle renklenen havuca ilave ediniz. Ayrı tencerede haşlanan pirinç ve patates sotelenen rokaların üstüne ekleyiniz. Tencereye tüm malzemelerin üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su dökünüz. 1’er tutam karabiber ve tuzla lezzetlendirilip rokalar hafif diriliğini kaybedene kadar pişiriniz.
Afiyet olsun.

Etiketler:

Bu yazıda yorumlar kapalı.