Pirinç çorbası

  • Pirinç çorbası için yorumlar kapalı

Pirinç çorbası, kesilme riski olan el pratikliği isteyen çorba tarifleri arasında yer alıyor. Yapımı kolay çorba tariflerinden olan pirinç çorbası, hem lezzetli hem besleyici çorbalardan biri. Çorbanın kesilmemesi için yumurtalı karışımı çorbaya katmadan önce hem çok fazla çırpmanız gerekiyor hemde karışımı çorbaya çok yavaş katmanız gerekiyor.
Gerekli malzemeler:
1 kahve fincanı pirinç
4 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet limon suyu
1 adet yumurta sarısı
Nane
Maydanoz
Kırmızıbiber
pirinç çorbası
Pirinç çorbası tarifi:
Pirinç çorbası için öncelikle pirinçleri ayıklayın ve iyice yıkayın.
Bir tencerenin içine suyu koyun ve pirinçleri ekleyip ocağa alın.
Pirinçler iyice yumuşayınca çorbanın içine ayrı bir kasede çırptığınız un, süt, yumurta sarısı ve limon suyunu katıp karıştırın.
Bu karışımı pirinç çorbasına katarken çok yavaş katın ve sürekli karıştırın.
Ardından 5 dakika daha pirinç çorbasını kayantın ve ocaktan alın.
Üzeri için bir tavada kuru nane ve kırmızı pul biberi tere yağ ile yakıp çorbaya karıştırın.
Hazır olan pirinç çorbasını kaselere döküp maydanoz yaprağı ile süsleyin ve ikram edin afiyet olsun.

Etiketler:

Bu yazıda yorumlar kapalı.