Nohut çorbası

  • Nohut çorbası için yorumlar kapalı

Nohut çorbası, gayet beleyici ve pratik bir çorba. Ben nohut çorbası için önceden haşladığım ve dondurucuya koyduğum nohutları kullanıyorum. Ancak siz dilerseniz yeni nohut haşlayabilir veya konserve nohut da kullanabilirsiniz.
Gerekli malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates püresi
2 su bardağı süt
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
nohut çorbası
Nohut çorbası tarifi:
Kuru soğanları yemeklik ufak ufak doğrayın ve zeytin yağ ile birlikte çorba tenceresine koyup hafif kavurun.
Un ve domates püresini bir kabın içine koyun ve iyice çırptıktan sonra ocaktaki çorba tenceresine ilave edip hepsini birlikte karıştırarak kavurun.
Ardından kaynar suyu tencereye dökün ve kaynaması için bekleyin.
Su kaynayınca içine haşlanmış olan nohuttan sadece 4 yemek kaşığı kenara ayırıp gerisini tencereye dökün.
Ardından sütü ilave edin ve hepsini birlikte karıştırıp bir taşım kaynatın.
Üzerine kuru nane, karabiber ve tuz döküp el blendırı ile çorbayı iyice çekin.
Nohutlar iyice ezilmiş olsun.
Ardından ayırdığınız 4 yemek kaşığı nohududa tencereye ilave edin ve bir taşım daha kaynatıp, pişen nohut çorbasını ocaktan alın.
Böylece hazır olan nohut çorbası artık sıcak sıcak servis edilebilir, afiyet olsun.

Etiketler:

Bu yazıda yorumlar kapalı.