MANTILI TOYGA ÇORBASI

  • MANTILI TOYGA ÇORBASI için yorumlar kapalı

Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı mantı
2 çorba kaşığı un
1 kase yoğurt
tuz
su

Üzeri İçin

1 çorba kaşığı tereyağı
pastırma
nane
kırmızı biber (pul)

MANTILI TOYGA ÇORBASI

Yapılışı

Öncelikle mantıyı pişirmek için bir tencerede su kaynatıyoruz ve içine mantıyı atıyoruz. Mantı haşlanmasın yakın, haşlanmış buğday ile nohutu ekliyoruz. Tüm malzemeler yeterince pişince terbiyesini hazırlamaya geçiyoruz. Bir kaseye yoğurt ve unu koyuyoruz çatal yardımıyla çırpıyoruz. Soğuk suyla kıvamına getiriyoruz. Üzerine biraz çorbanın suyundan ekliyoruz. Hazırladığımız terbiyeyi de çorba tenceresine ilave ediyoruz. Çorbamızın tuzunu atıyoruz ve pişmesi için kaynamaya bırakıyoruz. Ufak bir tavaya tereyağını eritiyoruz. Pastırmayı küp küp doğrayarak tavaya atıyoruz ve güzelce kızartıyoruz. İçine pul biberi ve naneyi katıyoruz. Bu sosu da çorbanın üzerine gezdirerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Etiketler:

Bu yazıda yorumlar kapalı.