Lahanalı Cevizli Tavuk Çorbası

  • Lahanalı Cevizli Tavuk Çorbası için yorumlar kapalı

Malzemeler

– 1,5 Su bardağı Ceviz İçi
– 1 Adet Soğan(kuru)
– 2,5 Avuç Lahana
– 4 Dal Maydanoz
– 5 Su bardağı Su
– 3 Parça Tavuk Göğsü
– 2 Yemek kaşığı Tereyağı
– 1.5 Yemek kaşığı Un
– 1 Yemek kaşığı Zeytinyağı
– Karabiber, Tuz

lahanali-cevizli-tavuk-corbasi

Yapılışı

Öncelikle tavuk göğsünü iyice haşlıyoruz ve suyunu bir tarafta bekletiyoruz. Tereyağı ile zeytin yağını tencerede ısıtıyoruz. Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip kavuruyoruz. Soğan yumuşayınca cevizi ekleyip 4 dakika sonra küp küp doğradığımız tavuk etlerini ilave edin. Tavuk etleri pişmeye yakın unu ilave edip karıştırın. Haşlanmış ve ince doğranmış lahanayı ekleyin. Son olarak haşladığınız tavuğun suyunu,tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Tavuk etleri pişince çorbayı ocaktan alıp üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı biberi döküp servis yapın.

Etiketler:

Bu yazıda yorumlar kapalı.