KAVURMALI MERCİMEK ÇORBASI

  • KAVURMALI MERCİMEK ÇORBASI için yorumlar kapalı

Malzemeler

1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 patates
1,5 çorba kaşığı salça
2,5 çorba kaşığı un
1,5 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı et suyu
tuz
su

Üzeri İçin

110 gram kavurma
1 adet soğan
nane, pul biber

KAVURMALI MERCİMEK ÇORBASI

Yapılışı

Öncelikle patatesi küp şeklinde doğruyoruz. Daha sonra tencereye sıvı yağ döküp patatesi, kırmızı mercimeği ilave ediyoruz ve iyice kavuruyoruz. Tereyağı ile unu katıp kavurma işlemine devam ediyoruz. Salçasını da ekleyip karıştırıyoruz. Soğuk et suyuyla sıcak su ekliyoruz. Tuzunu atıp, pişmesini bekliyoruz. Üzeri için, soğanı ufak ufak doğruyoruz. Tavaya tereyağını koyuyoruz, soğanı kavuruyoruz. Kavurmayı iri şekilde doğruyoruz ve soğan yumuşayınca tavaya katıyoruz. İyice karıştırıyoruz. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra kavurmalı karışımı üzerine döküyoruz. Pul biberi ve naneyi serperek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Etiketler:

Bu yazıda yorumlar kapalı.