Hayır Çorbası

  • Hayır Çorbası için yorumlar kapalı

Malzemeler

– 2 su bardağı buğday
– 2 su bardağı nohut
– 4 çorba kaşığı tereyağı
– 600 gram gerdan eti
– 2 tatlı kaşığı kekik
– 2 tatlı kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı pul biber
– Tuz
– 11 su bardağı su

Hayir-corbasi_Corbası

Yapılışı

Buğday ve nohutu bir gece öncesinden ıslağa yatırıyoruz. Ertesi gün et, burday ve nohutu yumuşayıncaya dek pişiriyoruz. Kemikleri çorbanın içinden ayıklıyoruz. Tereyağını eritip baharatlarla birlikte üzerinde gezdiriyoruz. Çorbamız hazır afiyet olsun.

Etiketler:

Bu yazıda yorumlar kapalı.