Fındık Çorbası

  • Fındık Çorbası için yorumlar kapalı

Fındık çorbası, değişik çorba tarifleri arayanlar için en ideal çorba tarifi. Bir buçuk su bardağı dövülmüş fındık ile yapılan fındık çorbası özellikle Karadeniz mutfağı için vazgeçilmez çorba tariflerinden biri. Sütlü çorba tarifleri seviyorsanız bu fındık çorbasının içine konulan bir buçuk su bardağı süt ile tam damak tadınıza göre bir çorba elde edebilirsiniz. Kuru nane, pul biber ile hem renklendirilen hem de lezzetlendirilen fındık çorbası, bol tere yağ ile de en güzel akşam yemekleri menüsü için en ideal çorba tarifi. Yalnız size tavsiyem fındıkları ve baharatları çorbaya en son koymanız ve 10 dakika kadar pişirip ocaktan almanız. Zira fındığın tadının hissedilmesi için çok fazla pişirilmemesi gerekiyor. Ben fındık çorbası yaparken fındıkları mutfak robotundan çekip ondan sonra çorbaya ilave ediyorum dilerseniz sizde böyle pratik bir yol izleyebilirsiniz. İşte size nefis bir çorba tarifi.

Gerekli Malzemeler

– 1,5 su bardağı dövülmüş fındık
– 1,5 çorba kaşığı tereyağı
– 3 çorba kaşığı un
– 1,5 su bardağı süt
– 2 su bardağı su
– 1 çorba kaşığı salça
– tuz, nane, pul biber

Fındık Çorbası

Fındık Çorbası Tarifi

Öncelikle süt ile suyu iyice kaynatalım. Tereyağını bir tencerede eritip unu ilave ediyoruz ve orta ateşte devamlı karıştırarak kavuruyoruz. Unun rengi döndüğünde salçayı ekliyoruz. Sıcak durumda beklettiğiniz su ile süt karışımından bir kepçe koyup karıştırmaya devam ediyoruz. Suyun tamamını koyduktan sonra fındık ve baharatı da ilave edip sürekli karıştırarak 10 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun.

Etiketler:

Bu yazıda yorumlar kapalı.