Balkan Çorbası

  • Balkan Çorbası için yorumlar kapalı

Balkan çorbası, yöresel çorba tarifleri içinde benim en sevdiğim çorba tarifi. Zira balkan çorbası malzemeleri içinde yer alan et suyu, havuç, kereviz, kuru soğan, patates, turşu suyu, tavuk eti sayesinde ortaya hem çok sağlıklı hem çok besleyici hem de çok lezzetli bir çorba elde etmenizi sağlıyor. Ben balkan çorbası yapacağım zaman eğer vaktim kısıtlı ise malzemeleri doğrayıp düdüklü tencereye atıyorum ve yarım saat içinde ortaya nefis bir çorba çıkarıyorum. En güzel çorba tarifleri, birbirinden lezzetli yöresel çorbalar hem denenmiş çorba tarifleri hem de resimli çorba tarifleri olarak hazırladığımız bu çorba tarifleri sitesi içinde arama yaparak istediğiniz tarife ulaşabilirsiniz. İşte size nefis bir balkan çorbası tarifi.

Balkan Çorbası için Malzemeler

– 9 Su bardağı Et Suyu
– 2 Adet Havuç
– 2 Adet Kereviz
– 2 Adet Kuru Soğan
– 4 Adet Patates
– 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
– 4 Yemek kaşığı Turşu Suyu
– 3 Çorba Kaşığı Un
– 2 Adet Yumurta Sarısı
– Tavuk Eti, Tuz

Balkan-Çorbası

Balkan Çorbası Tarifi

Öncelikle Kereviz, havuç ve patatesi güzelce yıkayıp soyuyoruz. Daha sonra ufak ufak doğrayıp çorba tenceresinde doğranmış soğan yağla kavuruyoruz. Unu ekleyip biraz daha karıştırıyoruz. Doğranmış sebzeler ve et suyunu ilave ederek pişiriyoruz. Yumurta sarısı turşu suyu ile karıştırılıp azar azar çorbaya katıyoruz. Küçük bir parça pişmiş tavuk eti ekleyip, tuzunu atıp ocağı kapatıyoruz. Afiyet olsun.

Etiketler:

Bu yazıda yorumlar kapalı.