Balkan Çorbası (Yöresel Çorba)

  • Balkan Çorbası (Yöresel Çorba) için yorumlar kapalı

Balkan çorbası, yöresel çorba tarifleri arasında yer alan nefis bir çorba tarifi. Hem yapılışı kolay çorba tarifi benim için hem de son derece lezzetli bir çorba tarifi. Bol malzemeli balkan çorbası özellikle hasta çorbası olarak da bilinen bir çorba. Balkan çorbası içindeki soğan, havuç, tavuk eti, kereviz, terbiyesi içindeki turşu suyu ile son derece şifalı bir çorba. Etli çorba tarifleri veya et suyu ile yapılan çorba tarifleri arıyorsanız yöresel çorba olan balkan çorbası tam size göre bir tarif. Hem yapılışı kolay çorba tariflerinden biri hem de çok lezzetli. Özellikle davet sofraları için size tavsiye edebileceğim bir çorba olan balkan çorbası terbiye içindeki turşu ile en farklı çorba tariflerinden biri. Bu çorba tarifleri sitesi içinde sizler için bir çok resimli çorbalar, denenmiş çorbalar derledik. İşte size bu çorbalardan biri olan balkan çorbası tarifi.

Balkan Çorbası için Malzemeler

1 adet kuru Soğan
2 adet Patates
2 çorba kaşığı Sıvı Yağ
1 çorba kaşığı un
1 adet havuç
1 adet kereviz
yeteri kadar haşlanmış tavuk eti
Tuz
yeteri kadar tavuk suyu ( veya normal su)

Terbiyesi için gerekli malzemeler
1 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı turşu suyu

balkan çorbası

Balkan Çorbası Tarifi

Kereviz, havuç ve patatesi yıkayıp soyalım ve minik minik küpler halinde doğrayınız.
Bir tencerede ince kıyılmış soğanı az yağda pembeleşinceye kadar kavurunuz.
Unu ekleyip,bir kaç dakika kavurunuz.
Doğranmış sebzeler ve tercihen tavuk suyunu ve tiftilmiş tavuk etlerini ekleyerek pişiriniz.
Son aşamada bir yumurta sarısını turşu suyuna karıştırıp, çorbadan az su alıp ılıştıralım ve azar azar terbiyenizi çorbaya ekleyiniz.
1-2 taşım kaynadıktan sona tuzunu ekleyiniz
Çorba servise hazırdır.
Afiyet olsun.

Etiketler:

Bu yazıda yorumlar kapalı.